حمض الستريك ، أو الستيارين ، مادة بلورية بيضاء ، عديم الرائحة. إنه غير سام ويوجد في العديد من الدهون والزيوت. تبدو الصيغة الكيميائية للإستيارين مثل CH3 (CH2) 16COOH.
أين يتم استخدام الإستيارين؟
يتم استخراج حمض الستريك من الدهون الحيوانية ويستخدم في إنتاج مركبات المطاط ، وكذلك في صناعة الأدوية ، وفي الكيمياء التحليلية كمادة كيميائية وظيفية وكمواد خام كيميائية.
أصبح وجود حامض دهني معروفًا في عام 1816 ، عندما اكتشفه الكيميائي الفرنسي Chevreul في شحم الخنزير.
ومع ذلك ، فإن أكبر مجال لتطبيق الإستيارين اليوم هو صناعة مستحضرات التجميل ، في إنتاج الصابون والمنظفات ومعاجين الأسنان والكريمات وصبغات الشعر. على وجه الخصوص ، تعتبر أملاح حامض دهني - ستيرات - جزءًا لا يتجزأ من معظم أنواع الصابون. في الوقت نفسه ، يتم تضمين حمض دهني نفسه في تكوين العديد من الكريمات والمستحضرات ومستحضرات التجميل الأخرى.
Stearin له وظائف عديدة في مستحضرات التجميل. أولاً ، إنه مستحلب جيد ومثبت للخلطات التجميلية غير المستقرة ، والتي يمكن أن تتفكك إلى مراحل منفصلة في حالة عدم وجود المستحلبات. ثانيًا ، يجعل الستيارين السوائل الصافية غير شفافة. أخيرًا ، تعمل الستيرات كمكثفات في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل الصلبة (على سبيل المثال ، مزيلات العرق المضادة للتعرق على شكل ملصقات).
حمض الستريك هو أحد الأحماض الدهنية الأكثر شيوعًا في الطبيعة ، وهو جزء من تخزين الطاقة - الدهون ، في المقام الأول من أصل حيواني.
عادة ما يتراوح تركيز الإستيارين في الكريمات والمستحضرات من 2 إلى 5٪ ، وفي الصابون الصلب ومزيلات العرق على شكل ملصقات - في حدود 25٪. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام حامض دهني مع صمغ الزانثان لربط المكونات في المستحلبات التجميلية.
فوائد ومضار الإستيارين في مستحضرات التجميل
من بين الفوائد الواضحة للاستيارين قدرته على جعل البشرة ناعمة كالحرير وترطيبها وتقليل فقدان الرطوبة بشكل كبير. نظرًا لأن حمض الستريك هو في البداية مكون طبيعي لا يحتوي على خصائص سامة ، فلا داعي عمليًا للحديث عن ضرره عند تناوله في مستحضرات التجميل.
ومع ذلك ، بالنسبة للبشرة الدهنية والمعرضة لالتهاب الجلد ، يمكن أن يشكل الإستيارين خطراً جسيماً كمادة كوميدوغينيك قوية ومثيرة لحب الشباب. ويرجع ذلك إلى قدرة الإستيارين على سد مسام الجلد بإحكام ، مما يؤدي إلى النمو النشط للبكتيريا في المسام المسدودة.