من الأيام الدافئة والصيف ، ينخفض بشكل حاد الطلب على المخللات والمعلبات وغيرها من المنتجات المعلبة. يتم استبدالها بالخضروات الطازجة ، ثم التوت والفواكه. الطلب على الحمضيات ، باستثناء الليمون ، آخذ في الانخفاض. تحل الفواكه المحلية محل الموز بنجاح. هناك فئة أخرى من الأغذية ، والتي يتم تقليل استهلاكها بشكل كبير ، وهي الأسماك المملحة والمدخنة. المجموعة الثالثة هي الحبوب والحلويات.
تقلبات في الطلب على المخللات في الصيف
استمع إلى رغبات تذوق الطعام في الربيع. أريد بصل أخضر وملفوف صغير وخيار وخس. من الواضح أن هذه الخضار متوفرة على الشبكة على مدار السنة ، ولكن في الربيع ، يشير نقص الفيتامينات التقليدية إلى الجسم لتجديدها بشكل عاجل من الخضار والفواكه الطازجة. ونتيجة لذلك ، يتم خفض الخيار المخلل ومخلل الملفوف والليشو وكافيار الباذنجان في قائمة الرغبات إلى أسفل تصنيفات البحث لدينا. ونتيجة لذلك ، انخفض بشكل ملحوظ شراء هذه المنتجات في المتاجر ومحلات السوبر ماركت والأسواق ومحلات البقالة. يتم الاحتفاظ بالحد الأدنى من الطلب على الخضار المملحة والمخللة حتى بداية الخريف.
يتم حل الحاجة غير الضرورية لتناول شيء حامض بنجاح عن طريق طهي الخيار أو الطماطم أو الكوسة المملحة قليلاً.
ما يحدث في الصيف مع مستوى الطلب على الأسماك المملحة
سمك مملح. الطلب ينخفض بشكل كبير. يزيد هذا المنتج من الشعور بالعطش ، وفي الأيام الحارة يجب أن تشرب حتى بدون سمك الرنجة. لهذا السبب ، يتم تقليل استهلاك الأسماك المدخنة بشكل كبير. كثير من الناس يلعبون بكل بساطة بأمان من خلال تجنب تناول الطعام الفاسد على مائدة العشاء. في الأسماك المدخنة ، يصعب تحديد درجة "التلف".
كن حذرًا للغاية عند شراء الأسماك المملحة والمدخنة من المتاجر ، علاوة على ذلك ، في الأسواق في الصيف. الانتباه إلى تاريخ تصنيع المعلبات ومنتجات الأسماك المعبأة وظروف التخزين.
يتناقص الطلب على الأسماك المعلبة بدرجة أقل. يفضل عشاق رياضة المشي لمسافات طويلة في الغابة وعلى النهر استخدام الأطعمة المعلبة ، مما يحافظ على مستوى الطلب على هذه المنتجات. لأسباب واضحة ، لا تعاني الكباش ، ورقات السمك والأسماك الأخرى المستخدمة في البيرة من تقلبات في الطلب.
طلب الصيف على الحبوب والمعجنات
تقليديا ، يتم غلي العصيدة أكثر في الشتاء. في الصيف ، يتم استبدالها بنجاح بخضروات ، طواجن ، بطاطس صغيرة مع الشبت. انخفاض طفيف في الطلب على دقيق الشوفان فقط. يتم استبدال الفاصوليا البيضاء أو الملونة بالفاصوليا الخضراء. يتناقص الطلب عليها حتى الشتاء. نفس الشيء يحدث مع البازلاء.
الشوكولاتة في الصيف مزعجة أكثر من المتعة. سوف تذوب في محفظتك. ستكون هشة جدًا وقاسية في الثلاجة. حان الوقت لتذكر الحلويات الشرقية التقليدية: البهجة التركية ، الحلاوة الطحينية. وأضف أعشاب من الفصيلة الخبازية العادية ومربى البرتقال إلى وجباتك. مفيد وآمن.
أشهر الصيف الحارة ليست أفضل وقت لشراء كعك الكريمة لأسباب تتعلق بالسلامة. العمر الافتراضي لهذه المنتجات ضئيل. إنها تتدهور بسرعة كبيرة. لذلك ، فإن استهلاك الكعك آخذ في الانخفاض. يتحول عشاق الحلوى غير الفاسدين إلى ملفات تعريف الارتباط أو كعك الآيس كريم.
