كثير من الناس يحبون العسل ليس فقط لرائحته وحلاوته ، ولكن أيضًا لصفاته القيمة ، لفائدته للجسم. لكن كيف يصنع النحل عسله في خلايا النحل ، وكيف يتشكل - قلة قليلة من الناس يفكرون في ذلك. في الواقع ، هذه عملية فريدة من نوعها ، فليس من دون سبب أن تكون النتيجة النهائية مادة مدهشة لها مدة صلاحية ضخمة ، مثل العسل الذهبي.
تعليمات
الخطوة 1
مواد أولية للعسل - رحيق الزهور (عصير حلو) الذي يتكون من النباتات والأعشاب وسلال الزهور. تشعر النحلة برائحة الرحيق ، التي تنبعث فقط من مجموعة معينة من النباتات وتغرف قطرة منه تزن حرفياً 40 مجم في خرطومها.
الخطوة 2
بينما تطير النحلة إلى خليتها ، في الطريق ، فإنها تثري قطرة من الرحيق بلعابها الذي يحتوي على العديد من الإنزيمات. خلال هذه العملية ، يبدأ الرحيق بالفعل في التحول إلى عسل في تضخم الغدة الدرقية لدى النحل.
الخطوه 3
عند وصولها إلى الخلية ، تقوم نحلة التجميع بنقل المجموعة إلى النحلة العاملة ، وتسمى أيضًا الجامع ، الذي يستمر في العمل على القطرة ، حيث يصل اللعاب إلى الحالة المرغوبة ، ثم ينقل قطرة العسل إلى خلية قرص العسل.
الخطوة 4
ينضج العسل في الخلايا. في هذا الوقت ، يحدث تبخر مكثف للمياه منه. عندما ينضج العسل أخيرًا ، يقوم النحل بإغلاق قرص العسل بأغطية شمعية ، مما يشير إلى مربي النحل أن المنتج جاهز.
الخطوة الخامسة
يحدث أن يأخذ مربي النحل العسل غير الناضج (غير مختوم) من النحل. لكن مثل هذا المنتج يتم تخزينه بشكل أسوأ بكثير ، فهو يحتوي على الكثير من السكروز غير المهضوم ، وكمية أكبر من الماء مقارنة بالمنتج المغلق. لا يعتبر هذا العسل طبيعيا. كما أنه لا يعتبر عسلًا طبيعيًا ينتجه النحل من ماء سكر وعصائر حلوة.
الخطوة 6
يمكن أن يكون العسل الطبيعي من أنواع مختلفة ، اعتمادًا على النباتات التي جمعها النحل. يعتبر عسل قرص العسل (يُباع في أمشاط) أكثر فائدة بكثير من الذي تم ضخه ، لأنه ، إلى جانب فائدة العسل نفسه ، تأتي معه ألواح الشمع ، وهي أيضًا ذات قيمة كبيرة من حيث تركيبها المعدني ومطهر. تأثير.
