بشكل دائم تقريبًا ، من أول يوم إلى آخر يوم في حياته ، يأكل الشخص. تسمح له عملية تناول الطعام وهضمه بمواصلة وجوده المادي. من الطعام ، يتلقى العناصر الغذائية الضرورية ، وكذلك الفيتامينات والمكملات المعدنية ، والتي بدونها لا تستطيع أعضائه الداخلية العمل.
ترجع عملية الحاجة المستمرة للتغذية إلى حقيقة أن عمليات التمثيل الغذائي تحدث باستمرار في جسم الإنسان. تتشكل بعض الخلايا في الجسم ، وبعضها يتلف. بالنسبة للخلايا الجديدة ، هناك حاجة دائمة لمواد البناء التي يتلقاها الجسم مع الطعام. على سبيل المثال ، يمكنك الاستشهاد بخلايا الدم الحمراء - كريات الدم الحمراء. في كل ثانية من عملية التمثيل الغذائي ، تموت 7 ملايين خلية دم حمراء ويجب أن يظهر نفس العدد من خلايا الدم.
إذا اعتبرنا الطعام مادة كيميائية ، فإنه يتكون من مركبات عضوية وغير عضوية. مكوناتها ، التي تدخل إلى الجهاز الهضمي ، يتم تحللها وهضمها. يتم امتصاص بعضها في الجسم ، وبعضها يفرز منه. إن استعادة خلايا جسم الإنسان والحفاظ عليها ، والحصول على الطاقة حتى يتمكن الإنسان من العيش والتحرك ، ممكن فقط بشرط التغذية وتلقي كل ما هو ضروري للنشاط الحيوي للجسم من خلال الدم الذي يتلقى المواد الضرورية.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك مكونات أساسية ضرورية لعمل جسم الإنسان ، والتي لا يمكنه الوصول إليها إلا من خلال الطعام. هذه هي بعض الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والمحولات والفيتامينات والمكملات المعدنية. كجزء من المركبات العضوية ، فإنها تؤدي وظائف معينة لا يمكن أن تؤديها العناصر الأخرى في مكانها.
لكن الشخص لا يهتم بما هو. بالنسبة له ، يعد الاختيار الصحيح للتغذية أمرًا مهمًا حتى يحصل على كمية الطعام اللازمة والكافية لسير العمل الطبيعي للجسم. الإفراط في الأكل يؤدي إلى السمنة والشيخوخة المبكرة. في الوقت نفسه ، يحتاج جسم كل شخص ، وهو مزيج فريد من الخلايا والذرات التي تشكل القشرة المادية ، إلى نظام غذائي فريد. من المهم أن يتناسب الطعام مع احتياجاتك الخاصة.
تحدد جودة الطعام أيضًا جودة حياة الإنسان. لذلك ، لتلبية احتياجاتك الفسيولوجية من الطعام ، يجب أن تلتزم بقاعدة "الأقل هو الأكثر". سيكون هذا هو مفتاح صحتك وطول العمر.
