عند الالتحاق بالجيش ، يبتعد الشاب لأول مرة ليس فقط عن المنزل ، ولكن أيضًا عن مطبخ الأم. عند تطوير نظام غذائي للجيش ، يركز أخصائيو التغذية على محتوى السعرات الحرارية وفائدتها ، تاركين الذوق "في البحر". قد لا يكون الطعام المتوازن لذيذًا مثل الطعام المصنوع منزليًا ، لكنه يلبي تمامًا متطلبات جسم الرجل الشاب والصحي.
الشعير اللؤلؤي … الشعير اللؤلؤي …
بالعودة إلى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، كان الوضع الغذائي في الجيش الروسي مزريًا. منذ ذلك الحين ، كانت هناك شائعات حول عصيدة الشعير اللؤلؤي و Bigos - الملفوف المسلوق المعلب - ملتصقة بالأطباق. في عام 2012 تم نقل مطبخ الجيش إلى منظمات مدنية وتحسن الوضع بشكل ملحوظ. تم تغيير معايير حصص الأسلحة المشتركة ، وتم تطوير نظام لمراقبة طعام الجنود.
النظام الغذائي للجيش متوازن وعالي السعرات الحرارية. تم تطويره مع مراعاة احتياجات جسم الشاب السليم الذي يعرض جسده للنشاط البدني المنتظم. يجب أن يأكل الجندي ويتلقى الكمية المطلوبة من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. المتخصصون في التغذية العسكرية بطريقة ما لا يفكرون في الذوق.
يشتكي العديد من الجنود من عدم تناول الطعام بكميات كافية. ويشير "الآباء - القادة" في تفسيراتهم إلى أنه في الحياة المدنية ، كان جنود المستقبل يأكلون طعامًا محليًا ، وليس في الموعد المحدد. أي أنهم يأكلون عندما يريدون ، دون الرجوع إلى الروتين اليومي. في الجيش ، يتم تقديم وجبات الطعام بدقة وفقًا للجدول الزمني. النشاط البدني والتواجد في الهواء الطلق يسببان الشهية ، وفي بعض الأحيان "يقصر" الجندي عن الوقت المناسب ويبدأ في الشعور بالجوع الشديد. بعد بضعة أشهر ، يعاد بناء الجسم ، يعتاد الجندي على تناول الطعام وفقًا للجدول الزمني ، وينشأ الشعور بالجوع في اللحظة التي يحددها الميثاق.
رأي الجنود أنفسهم
يعتقد الجنود أنفسهم أن جودة الطعام تعتمد بشكل مباشر على الوحدة التي تتم فيها الخدمة. كلما كان الجزء أصغر ، زاد الاهتمام بمذاق الأطباق. هذا سهل الشرح مع نفس معدل ارتباط الطعام ، فإن إعداد الطعام اللذيذ لخمسين شخصًا على سبيل المثال أسهل بكثير من ألف. بالإضافة إلى ذلك ، في جزء صغير ، عدد الضباط والضباط الذين يريدون الحصول على نصيبهم من حصص الجنود أقل مما هو عليه في فوج ضخم.
كلما طالت مدة خدمة الجندي ، كان من الأسهل عليه الحصول على حصص إضافية لنفسه. بمرور الوقت ، يتم إجراء الاتصالات ، تظهر السلطة ، يتم تكوين معارف بين موظفي المطبخ. بعد ستة أشهر من الخدمة ، يمكنك "الحصول على" بعض الخبز من قاطع الحبوب أو تعلم كيفية المرور خلال الجولة الثانية في غرفة الطعام. كلما أصبح الجندي أكثر خبرة ، كلما زاد المال الذي يحصل عليه ، قل ما يدفعه "الجزية" من طرود منزله. لذلك ، في نهاية الخدمة ، تُستكمل الحصة بالمأكولات الشهية التي يتم شراؤها مقابل المال في البوفيه (النقانق ، الكعك) والمنتجات التي ترسلها الأم في طرد (لحم الخنزير المقدد ، ملفات تعريف الارتباط ، الأطعمة المعلبة).
